Useassakin blogissa on viime aikoina tehty sitruunaista pastaa, ja se päätyi tässäkin keittiössä ruokalistalle. Ohje on kopsattu Pakkopullan blogista, muutaman muutoksen kera tosin. Tosi hyvää pastaa (niin hyvää ettei kuvaakaan jaksanut/ehtinyt alkaa ottaa), tätä tehdään varmasti uudestaankin.

SITRUUNAPASTA

300 g broilerin fileesuikaleita

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Kastike:

2 rkl margariinia

2 rkl jauhoja

3 dl vettä

puolikas liemikuutio

yhden/puolikkaan sitruunan mehu ja raastettu kuori

2 dl Flora kasvisrasvasekoitetta 7 %

2 rkl margariinia

0,5 tl suolaa

1 tl sokeria

 

Ruskista kanasuikaleet ja jätä sivuun odottamaan. Sulata rasva paistinpannulla ja lisää jauhot ja pyörittele ne sekaisin. Lisää kylmä vesi ja liemikuumio ja sekoita huolellisesti. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Lisää sitruunanmehu, kuori ja kasvisrasvaskoite. Keitä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon toinen rasvaerä ja sekoita hyvin. Maista, ja lisää halutessasi suolaa ja sokeria. Lopuksi lisää joukkoon ruskistetut broileripalat. Anna hautua muutama minuutti. Tarjoa pastan kera.